Incontro dell’Associazione Zafferano Italiano

L’Istituto Agrario ospiterà, sabato 18 maggio, il secondo modulo del progetto formativo su produzione, trasformazione e mercato dello zafferano, promosso dall’Associazione Italiana Zafferano.
In programma l’approfondimento delle prospettive economiche dello zafferano per le piccole e medie imprese agricole, il conto economico della coltivazione e produzione, il marketing agroalimentare.
Tra gli interventi quelli del Professor Andrea Marchini, docente universitario e Presidente del Corso di Laurea in economia e cultura dell’alimentazione.
Oltre sessanta gli iscritti al corso da tutta Italia: il primo modulo del progetto si è tenuto nei mesi scorsi a Napoli, a Firenze e nella città di Este.