Lo Zafferano di Todi in scena sabato 12 ottobre

Torna la giornata dello Zafferano di Todi che, nel 2019, sarà sabato 12 ottobre, promossa dall’Istituto Agrario in collaborazione con l’azienda agraria Monte Mascarano, Promocamera Perugia e Coop Culture.
Il programma prevede un seminario in aula magna, alle ore 10:30, durante il quale si parlerà della presenza dello zafferano nell’antico monastero di Montecristo, oggi sede della scuola; di nuove tecniche di coltivazione e di un sistema innovativo di tracciabilità genetica; dello zafferano come strumento di comunicazione turistica e della volontà di costituire un’associazione di produttori nel tuderte.
Nel pomeriggio si potrà visitare lo zafferaneto Monte Mascarano e, alle 18, prendere parte gratuitamente – su prenotazione (azienda@isistodi.it, tel. 07589595205) – ad una degustazione guidata a base di zafferano.