Auguri a tutti con il Passito Montecristo

Si amplia ancora il catalogo delle etichette prodotte dalla Cantina Montecristo dell’Istituto Agrario Ciuffelli. Ai vini rossi – Augusto, Cittadella, Abbazia, Nero di Todi, Rosso Umbria e Grero – ai bianchi – Abbazia Grechetto – e allo spumante (da Trebbiano Spoletino), si aggiunge ora il Passito Montecristo, frutto della vendemmia 2016 di uve Grechetto, affinato accuratamente in barrique.
L’ultimo nato rinverdisce un’antica tradizione scolastica e conferisce ulteriore valore all’esperienza sperimentale della cantina, nella quale si conducono ogni anno decine di micro-vinificazioni anche per conto di enti, istituzioni e primarie aziende esterne, tra le quali figura da anni anche la multinazionale Lallemand.